OS MEUS SONHOS DE GRÃO

Ingredientes

2 Colheres de sopa (rasas) farinha

Pimenta q.b.

sal q.b.

Alho em pó q.b.
1 folha de louro

1 ovo

200gr de grão cozido (pode usar em lata para ser mais rápido)

10 gr. queijo ralado
1 manga grande
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá vinagre balsâmico
1 colher de açúcar amarelo 
2 colheres de água

Confeção

Num tacho coloque uma manga cortada aos cubinhos, o vinagre balsâmico, o molho de soja, o açúcar,  a  água e sal, deixe este preparado transformar-se num creme macio e reserve.

Numa panela coloque o louro, o alho picado, o azeite e deixe alourar. De seguida adicione o grão e deixe-o refogar. Tempere com sal, pimenta e transforme tudo em creme com a ajuda da varinha mágica, para obter um creme uniforme. Adicione ao creme duas colheres de farinha, um ovo, o queijo e retifique o tempero. Frite os sonhos em óleo de girassol e seque-os em papel absorvente.

Sirva os sonhos ainda quentes guarnecidos com quinoa de beterraba e cenouras cozidas, acompanhados do molho de manga.
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