Massa preta com molho de marisco

Arrisque, surpreenda, prepare um belo jantar romântico.

Ingredientes

300gr de camarão

200gr de amêijoas

½ Pacote de massa preta

Pimenta q.b.

Sal q.b.

1 Folha de louro

1 Ramo te tomilho

2 Folhas de manjericão 

1 colher de café de orégãos 

1 Cebola média

2 Dentes de alho

1 Colher de sopa de azeite

1 Chávena almoçadeira de tomate limpo e picado

½ Chávena de café de vinho branco

½ Chávena de café de água

½ Chávena de café de polpa de tomate

1 Colher de sopa de manteiga

1 colher de açucar

1 Colher de chá coentros e salsa (picados)

Confeção

Pique muito bem a cebola, coloque-a numa frigideira juntamente com o azeite, a folha de louro, o alho picado e deixe fritar. Quando a cebola estiver transparente adicione o tomate, a polpa de tomate, o açúcar, o tomilho, o manjericão, os orégãos e deixe o molho apurar. Quando estiver mais apurado adicione a água, deixe apurar um pouco e adicione as amêijoas e os camarões. Tempere com sal, pimenta, deixe o marisco cozinhar e reserve.

Entretanto coza a massa em água e sal. Quando estiver cozida junte-a com o molho, deixe apurar com o lume brando e adicione os coentros.

Sirva quente