Tofu no gratinado no forno

Gostava de experimentar comida vegetariana mas tem medo de não gostar, esta receita permite uma transição leve ao seu paladar.

Ingredientes

400g (barra) de tofu

2 Fatias de fiambre de frango

4 Fatias de queijo flamengo

Tomate cereja q.b.

Alho em pó

Vinho branco q.b.

Limão q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

¼ Colher se café de caril

2 Dentes de alho

2 Colher de sopa de azeite 

200ml de natas

Sementes de sésamo q.b.

Confeção

Tire o tofu da embalagem, coloque-o num recipiente e escalde-as em água

Retire o tofu da água quente e tempere-o com sal, limão, alho em pó, pimenta moída, um pitada de caril e vinho branco (deixe o seitan marinar aproximadamente 20 minutos).

Seque o tofu com um papel absorvente e corte-o em três partes (cortes horizontais). Num tabuleiro untado com azeite coloque uma fatia do tofu, recheie com uma fatia de fiambre e duas de queijo, tape com fatia e recheie com as fatias de queijo e fiambre restantes e tape com a terceira fatia. Corte os tomates ao meio e coloque-os em cima do tofu, regue com as natas, tempere com mais um pouco de sal, pimenta, cubra com sementes de sésamo e coloque no forno previamente aquecido a 250º.

Retire o tofu no forno quando estiver dourado e sirva com salada